Đâu chỉ có gà rang muối mới ngon, vịt rang muối cũng ngon không kém nhé các chị em. Cùng Cách Làm Bếp học ngay cách làm vịt rang muối để đãi cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu

• Sả: 3 củ
• Bột muối rang: 1 bát con
• Thịt vịt: 1kg
• Bột năng: 1 bát con
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm
• Gừng: 1 miếng
• Rượu trắng: 150ml
• Ớt sừng đỏ: 3 quả
• Trứng gà: 1 quả

Cách làm vịt rang muối ngon

• Thịt vịt đem xát muối, gừng và rượu rồi rửa sạch để khử hết mùi hôi và mùi tanh. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
• Thịt vịt sau khi chặt miếng đem ướp với 2 thìa cafe hạt nêm và lòng đỏ trứng gà trong khoảng 10 – 15 phút cho ngấm (bạn nên cho ít hạt nêm thôi nha, nếu không thịt vịt sẽ bị mặn sau khi được rang với muối).
• Trong thời gian đợi vịt ngấm gia vị, sả đem rửa sạch và thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.
• Sau khi thịt vịt đã ngấm gia vị, bạn đổ bột năng ra bát lớn, lăn thịt vịt qua bột năng sao cho bột năng áo đều các mặt của miếng thịt vịt.
• Đặt chảo lên bếp cho dầu vào đợi dầu sôi thì cho vịt vào chiên giòn (bạn nên chiên dầu ngập thịt vịt để thịt được vàng đều). Khi thịt vịt đã vàng đều các mặt, bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Vẫn dùng cái chảo vừa chiên vịt xong, cho sả vào chiên vàng rồi vớt sả ra một cái bát nhỏ.
• Tiếp theo đặt một cái chảo khác lên bếp, cho thịt vịt đã chiên giòn vào, từ từ rắc bột muối lên rồi sau đó cho xả vào cùng, đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng cho vịt rang muối ra đĩa rồi thêm một ít ớt thái sợi lên trên để trang trí là có thể dùng được rồi nhé!Cách làm vịt rang muối thật đơn giản phải không, chúc các bạn thành công nhé!https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-vit-rang-muoi-thom-ngon-dam-vi-tai-nha-717368.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm