Nếu bạn cần một bí quyết chế biến các món bò ngon và lạ thì hãy tham khảo cách làm bò nhúng mẻ đơn giản đậm vị ăn là nghiền và vào bếp cùng Cách Làm Bếp ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món bò nhúng mẻ bao gồm

• Thịt bò bắp hoặc gân bò 500 gr
• Hành tây 1 củ Ớt 2 quả Sả 1 cây Mắm nêm 5 muỗng canh
• Mẻ 1 chén
• Thơm: 1/2 quả
• Hành phi 1 muỗng cà phê
• Bún tươi ăn kèm 500 gr
• Nước dừa 1 phê
• Xà lách, khổ qua, chuối chát, rau thơm

Hướng dẫn cách chế biến bò nhúng mẻ ngon

Sơ chế thịt bò

• Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
• Ướp thịt bò với khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hành phi.
• Đảo đều cho mềm. Ướp bò khoảng 20 – 30 phút cho bò thấm.

Sơ chế nguyên liệu

• Rau sống các loại nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi để ráo. Bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho sạch hơn rồi rửa lại với nước, để ráo.
• Chuối chát bạn lột bỏ phần vỏ, ngâm vào nước có pha chút chanh, muối để chuối trắng rồi khi nào gần ăn thì cắt lát mỏng.
• Sả làm sạch, đập dập, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ tỏi và sả. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt.
• Sau đó, băm thật nhỏ một ít thơm để làm mắm nêm. Còn lại cắt nhỏ vừa ăn.
• Hành tây làm sạch, cắt múi hoặc cắt khoanh vừa ăn.

Làm mắm nêm

• Pha mắm nêm với: 2 – 3 muỗng cà phê đường, thêm thơm đã băm nhỏ vào, thêm khoảng 1 – 2 tép tỏi băm vào. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 ít ớt băm. Khuấy đều cho đường tan.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-bo-nhung-me-thom-ngon-hap-dan-717281.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm