Mắm ruốc chấm xoài cóc là món chấm ngon mà rất nhiều người tò mò. Đây là loại mắm ruốc thường thấy trên các xe đẩy cóc xoài ổi dọc vỉa hè một thời làm mình mê mẩn. Cái tên thân thương là mắm ruốc xào, mằn mặn ngọt ngọt lại cay cay, chấm với xoài cóc ổi thì không gì sánh bằng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mắm ruốc Hàn Quốc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mắm ruốc tép

• Tép biển hay còn gọi là con ruốc.
• Muối hạt to nguyên chất.
• Đường
• Nước mắm
• Gừng, ớt tươi, tỏi.

Chuẩn bị dụng cụ chế biến mắm ruốc tép

Trộn nguyên liệu và đem đi giã nhuyễn

Sử dụng chậu sạch. Dùng bát hoặc dụng cụ đong để đo các nguyên liệu.

Trộn chúng theo tỉ lệ 4 phần tép thì bạn cho 1 phần muối, 1 phần nước mắm và 1 phần đường. Đây là tỉ lệ thông dụng nhất được nhiều người sử dụng. Còn tùy với khẩu vị gia đình bạn mà có thế gia giảm hợp lí.

Đeo găng tay chuyên dụng để trộn đều lên. Đem cho vào cối để giã nhuyễn hoặc dùng máy xay xay nhuyễn.

Tiếp đến cho nốt phần nguyên liệu còn lại gồm gừng, ớt tươi và tỏi băm nhuyễn đổ vào đảo cùng.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-mam-ruoc-722362.htmlhttps://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-mam-ruoc-722362.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm